Aceite de oliva Virgen Extra Villa Gaspar – Edición de Autor

Aceite de Oliva Virgen Extra Temprano – Reserva Familiar
Variedad: Picual – 500ml

Edición de Autor es un aceite picual elaborado tal y como le gustaba a Gaspar. Aceite temprano. Aceite más verde, más intenso en sabor y aroma y con la misma calidad. Recolectado en Octubre en Finca la Católica, Úbeda.

Nota de Cata:
Este aceite presenta una intensidad de frutado media alta, con un amargor y picante de la misma intensidad. Posee una gran complejidad de aromas herbáceos recordando al frutado verde y a la hierba u hoja recién cortada. También presenta otros matices adicionales que recuerdan a la madera fresca, tomatera o higuera principalmente. Redondo en boca, se caracteriza por su persistencia en boca, dejando una sensación de frescor al final.